日本語教師奈々の夢想生活日記

日本的米飯真的相當好吃，這對台灣人來說，也是非常有同感的。台灣人只要一說到旅行，恐怕都是先想到日本吧。日本真的是個旅遊的好地方，環境乾淨，東西好吃，真的不錯。但是如果是在這裡生活的話就必須節儉，笑

在台灣時我還真的很少吃飯呢，來到日本後愛上米飯，因為天天吃飯所以身體也變好了。

『咖哩烏龍麵』 　咖哩湯頭約4-5人份

自從會親自做手工烏龍麵後，經常被家人點菜。麵燙熟後，當然用一般烏龍麵專用的濃縮醬汁做成的湯頭就很讚，但是偶爾換湯不換藥也不錯。

從台灣帶來的水餃皮還剩50片，餛飩皮剩100片，不趕緊包完不行。昨天買了一堆絞肉回來，終於包完了水餃。但是換成餛飩皮剩50片（；´・д・）疲れた～～ 下次還是少帶一點來好了。不然還真是給自己製造麻煩。

台灣不管是水餃皮還是餛飩皮都又厚又有彈性，總是可以包得很大顆。做法請按這裡。

外，也包了水餃。

這次的水餃可不同了，因為是拜託台灣媽媽幫我從市場買回來的。媽媽的水餃一定是又大顆又好吃。但是來到日本後，每次從超市買的水餃皮，總是一點彈性都沒有，如果包太大顆，皮一定會破，所以只好包的扁扁的。總是少了台灣味而覺得遺憾。

老公中午幾乎都外食，而他最常吃的應該就是炸豬排飯了吧。心裡想，不來自己做做炸豬排飯是不行的了。

之前拜託台灣的媽媽幫我寄來紅麵線，因為突然想吃蚵仔麵線，也想做給家人吃，所以媽媽就寄來一大包給我。

因為日本網路新聞サーチナニュース的介紹， 閱讀2011年5月21日寫的『看看奈々最近做了什麼?』這篇記事多了很多日本朋友，並且留言給我鼓勵我，真的很感謝。

包水餃很多次了.但是今天的配方不僅是我.連家人都大讚好吃.所以跟大家分享.因為很簡單.希望大家也試試看喔!

表皮又脆.內餡因為高麗菜和蔥.所以吃起來也脆脆的喔!另外.日本人吃煎餃的沾醬一定是[醬油]加[辣油]加[醋].不知大家吃水餃都沾什麼呢?我是只沾醬油就覺得很好吃啦!

日本的米相當好吃.特別是煮雜炊拌飯時特別適合.不管什麼樣的拌飯都好好吃.以前在台灣不太吃得到拌飯.來到日本後愛上了香Q的拌飯.不用配菜也能吃上1碗喔.

我們家的剩飯幾乎都是拿來做炒飯.但是最近我也愛上做蛋包飯.從此剩飯又多了一項新選擇.

之前做過蛋包飯只用一個蛋煎蛋皮.所以包不住飯.才會包得慘兮兮的.其實外賣的蛋包飯的蛋也是用2個以上的蛋來煎蛋皮.所以可想而知蛋包飯的熱量是多麼高了吧!今天我也是1人份用2個蛋來煎.真的就方便漂亮多了.

做過滿多種餫飩.但是家人還是喜歡最間單的口味.加一點芹菜.蔥.就很好吃了.

日本的雜炊拌飯真的很好吃.來日本之後常常吃到婆婆煮的拌飯.從此愛上.超市也賣很多方便的調裡包.忙碌的時後煮一鍋拌飯.其實不用配菜也可吃上一碗喔!今天不用調裡包.自己來做看看吧!利用冰箱剩下的杏鮑菇和公公種的紅蘿蔔就可煮出一鍋香噴噴的雜炊拌飯了.很簡單.台灣的朋友也做看看吧!

餃子不僅是台灣人.連日本人都相當喜愛.比較有趣的是.水餃對台灣人來說是主食.吃水餃就幾乎不吃飯了.但是對日本人來說水餃是配菜.尤其是拉麵店幾乎都有賣煎餃呢!

以前完全不吃咖哩飯的我最近也漸漸變得喜歡了.雖然這麼說.還是做比較喜歡啦.因為對於醬料很多的料理總是很苦手.如果有醬也是避開醬專挑青菜來吃.笑

日本人都很喜歡吃咖哩飯.(還有咖哩麵包.咖哩烏龍麵..).在日本的家庭裡也常常出現.但是在台灣一般家庭裡好像比較少出現.想吃咖哩飯上餐廳比較多.我本身對*醬*不是很喜歡啦.所以想到醬多多的料理就會不知所措.所以很少吃咖哩飯呢.

3年前第一次來日本時.和好朋友一起吃蛋包飯.其實是第一次吃喔!真是難忘.去年和仍然是男友的老公在日本約會時.是第2次吃到蛋包飯.總覺得外賣的蛋包飯量都很多.1人份也都是用2個蛋來煎成蛋皮.所以喜歡吃蛋包飯的人可要注意一下熱量囉!

知道公公得胰臟癌已經過了一個月.因為不安而感到這一個月相當漫長.

水餃.餛飩.燒賣這一類中華料理對日本人來說可是相當有人氣的.我個人最喜歡的是餛飩.不管包什麼都很好吃.所以特別喜歡.

日本最近天氣漸漸變冷了.(台灣冷嗎?)說到冬天還是熱呼呼的火鍋最棒了.

來日本常常吃到婆婆做的[混ぜ御飯]--也就是煮一鍋飯之後.另外炒一些蔬菜.肉之類的.再一起攪拌就成為香噴噴又營養的拌飯了.