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做過滿多種餫飩.但是家人還是喜歡最間單的口味.加一點芹菜.蔥.就很好吃了.
大家有空也在家包餫飩吧!(但是我覺得台灣人恐怕是到市場買50元比較快吧.笑)
我家離市場要開車快1小時.且每2週才一次.難怪日本人上超市比較多.我喜歡和台灣媽媽手牽手逛市場..
基本的餫飩【台灣風味 芹菜餫飩】 30個
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材料
1．豬絞肉 200g
2．鹽 1／3小匙
3．砂糖 1／3小匙
4．味精 1／3小匙
5．胡椒 少許
6．芹菜、蔥 適量
7．餫飩皮 30張
做法
1.把剛退冰的豬絞肉放進盆子裡.加入鹽.砂糖.味精.胡椒後用力攪拌至有黏性.
2.把芹菜.蔥切碎加入即是餫飩餡.開始包囉!
3.餫飩湯另外煮.可加湯塊.青菜.切絲的蛋皮.另用一鍋把水煮沸.下餫飩煮3分鐘即可撈起至湯裡.
好吃哦 !
PS餫飩吃不完可冷凍保存.
日本語訳文
基本的なワンタン味【台湾風味 セロリワンタン】 30個
材料
1．豚挽き肉 200g
2．塩 小さじ1／3強調文斜体文
3．砂糖 小さじ1／3
4．味の素 小さじ1／3
5．胡椒 少々
6．セロリ、葱 適宜
7．ワンタンの皮 30枚
作り方
1．豚挽き肉をボウルに入れ、塩、砂糖、味の素、胡椒を加え、粘りがでるまでよく手でかき混ぜる。
2．セロリ、葱を細かく切り、加えて、さらにかき混ぜる。ワンタンの餡ができあがる。包み始められる。
3．スープを別に作ってください。コンソメ、好きな野菜、千切にした焼き卵を材料にする。
もう1個の鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら、ワンタンを入れ、3分ぐらい火が通ったら、作ったスープに入れて、食べる。
PSワンタンを食べ切れなかったら、冷凍庫に入れ、保存する。
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