日本語教師奈々の夢想生活日記

水餃.餛飩.燒賣這一類中華料理對日本人來說可是相當有人氣的.我個人最喜歡的是餛飩.不管包什麼都很好吃.所以特別喜歡.

日本的家人也喜歡吃我這台灣媳婦做的水餃.餛飩等等.一直讚不絕口.(即使是說謊也開心啦^^)

普通的餛飩幾乎都是用絞肉包的.今天想來點不一樣的.試試看叉燒口味吧!

叉燒本身就有點甜甜的.真正的叉燒做法滿複雜的.今天就用燒肉醬來做出美味又簡單的叉燒雲吞(餛飩)吧!真的不一樣喔!偶爾變變口味也不錯.有興趣的朋友也可試試看.

【叉燒味雲吞】 26個

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材料
1.薄片豬肉(不是絞肉) 150克
2.燒肉醬 3大匙
3.太白粉 1大匙
4.水 2大匙
5.雲吞皮 26張

做法
1.豬肉切薄片(切丁).放入平底鍋.倒入燒肉醬.用小火炒至熟.

2.太白粉加水調勻倒入1勾芡.放入冰箱冰涼備用.

3.開始包了!(今天包金魚)

普通的也包了.

4.煮一鍋滾水.把雲吞放入煮至浮起再煮1分鐘後立刻關火.(像不像金魚在游泳?)PS.雲吞很快熟.注意別煮過頭會爛喔.

5.另一鍋煮湯(我放湯塊.馬鈴薯.地瓜.紅蘿蔔..).再把燙熟的雲吞放上即可.(吃時灑些胡椒粉)

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