目前分類:【奈々流的簡單麵包.蛋糕.點心!】 (40)

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貴婦的享受~司康!

司康其實來自於蘇格蘭,但現在常出現在各國的英式下午茶裡,搭配奶茶或咖啡,真是不錯。今天利用日本人天天都吃的優格來做司康,大量減糖,卻可吃出濃濃司康奶油味,光是聞到香味就好幸福了,更何況吃進嘴裡呢!?

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鮮奶在日本一般家庭裡一定會有,但是冬天總是沒辦法馬上喝完,有時就會怕鮮奶過期很可惜,這時就想到可以拿來做鮮奶果凍。

其實鮮奶果凍很簡單,只要準備鮮奶,白糖,果凍粉即可。有興趣大家也來做看看這高鈣低糖甜點吧,讓家人也吃得健康又開心。

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小叔有3個兒子,老大已經小二,非常小大人。老二小一,比較小聰明。老三因為太小,哥哥說什麼馬上就模仿了。3個都是超可愛的日本小孩。

老大最喜歡吃我做的司康了,不管做什麼口位都很捧場。去年有一陣子是南瓜盛產,常做南瓜司康,這位小朋友可以一口氣吃10個,還好我做小小的,不然他那小肚子怎能這麼會裝?

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司康是我極愛的一種小點心,外表脆脆的,配上咖啡或紅茶真的很對味。以前在台灣時,很少吃到司康,也不知道容不容易買的到,來到日本才發現麵包店還賣滿多司康的,或是星巴克也有賣。

雖然小小一個,要價也不便宜。其實司康超級簡單的,只要把材料攪一攪,而且還不用太用力(太用力攪拌口感會不好),所以倒不如自己來做呢,還可把口味千變萬化。

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自己本身很愛英式小點司康。但是市售的司康都是高油高糖,所以看了也不敢吃太多。

當然既然是點心類的,一定就是這樣囉。反正不怕胖的人就可以多吃點心,怕胖的人點心還是少吃吧。

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上星期弟弟遠道而來.除了做 『巧克力芝麻牛奶棒』之外.也做了馬芬杯子蛋糕給他帶回去.

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奈々料理教室 【低糖蘋果派】 


家裡還剩一些蘋果.不趕快吃完一定又會爛掉不好吃.所以今天早上趁公公去醫院拿藥時.趕快大展身手. 笑

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今天是聖誕夜(平安夜).為了和家人歡度溫馨的佳節.從早就開始忙著做聖誕蛋糕.馬芬蛋糕.司康.

希望晚上大家邊吃我做的蛋糕邊聊天.成為一個美麗的回憶.

先介紹最簡單的馬芬蛋糕吧!總是做甜蛋糕也不太好.今天就來做鹹口味的蛋糕吧.而且是以味噌做材料.說到日本的湯就會想到味噌汁.其實味噌可以做很多料理的.連做蛋糕都很適合喔!

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香蔥咖哩法國麵包


香蔥咖哩法國麵包

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雖然自己會做麵包了.但是婆婆偶爾還是會買吐司.星期日如果睡晚一點(約7點).就烤吐司來吃.

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英式全麥馬芬麵包


相信每個人都吃過麥當勞的早餐--滿福堡吧!至少我就很愛啦!滿福堡的麵包很有嚼勁.越嚼越香越好吃!

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本身我就很喜歡全麥的的麵包吐司.越乾越硬越有嚼勁的就是我的最愛.在超市看到全麥麵粉不禁很興奮的就買下來了.今天就迫不及待地做了口感扎實有嚼勁的全麥吐司喔.而且我還用了一些些糯米粉.所以吃起來ㄇㄛ ㄐ一 ㄇㄛ ㄐ一 的哦!(もちもちしてる~)

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料理.蛋糕.麵包..等等真的是越做越好玩.不僅好玩.也漸漸有自己的想法.

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學習料理以來.漸漸的自己的想法創意就跟著一起來.果真是不管學什麼事情.越學一定就會越擅長.來日本4個多月應該也做了幾百道料理了.(做到我來不及登部落格的還有好多喔).這也要感謝我日本的家人當我的實驗品.還一直鼓勵我..どうもありがとうございます!

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家裡沒有打蛋器!家裡沒有烤箱!!我吃素不吃蛋!!!我不能吃蛋!!!!-----------

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貝果真的是咬勁十足又好吃.在台灣就常常吃.但是那時完全不會做.(回想中..)

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海綿蛋糕是蛋糕類很基本的一款.只要學會基本方式之後.想做什麼口味都難不倒囉!

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今天來為自己做自己喜歡吃的小點吧!那就是配下午茶最速配的英式小點司康了!

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昨天問SATOSHI先生說[你還有沒有特別想吃的東西呀?我做給你吃!]

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在台灣時很愛吃麥當勞的滿福堡.我愛的是那麵包.特別Q.記得義美門市有賣喔.

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