目前分類:【料理(點心蛋糕_スイーツ)】 (14)

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今天是甜蜜的情人節,一大早就忙著做蛋糕⋯送給我的大小情人。 

喜歡手做蛋糕的樂趣,尤其喜歡戚風蛋糕的綿密。 

今天是情人節,當然是做巧克力口味的囉。

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手做法國麵包(手作りのフランスパン)

昨天心血來潮想吃法國麵包,加上兒子想吃群馬有名的餅乾『ラスク』,這也是用法國麵包做的脆餅,所以就動手做起麵包來了。

法國麵包好吃,只是發酵時間相當長,光是等發酵就花了3個小時以上呢。


昨日フランスパンが食べたかったし、トシ君も『ラスク』が食べたいと言ったので、フランスパンを作りました。

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今天是台灣的大年初一,沒能回台灣過年雖然很想台灣的家人,

但是因為在日本的生活也是很忙,所以不管人在哪裡,開心還是最重要的。

明天是一個重要的日子,特別在今天下午做了一個生日蛋糕,

到底是誰生日呢?明天再來揭曉(雖然FB已經公布了^^)

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聖誕老公公送禮物來囉!(サンタクロースがプレゼントを持ってきました!)

去年的聖誕節,請來親戚一起歡度聖誕節,為了這個特別的日子,拚了命的準備了三天三夜,總算有個完美的聖誕節。

為了所有的料理,不僅腦海裡要安排好製作程序,時間,而且還要顧慮到色香味,真的是一個大工程。

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わたしは趣味がケーキ作りで、親戚や友人や近所の人たちなどに食べてもらって喜んでいただけるので、いろいろなレシピで挑戦してきましたが、ごく稀に手作りケーキを頼まれたりします。今回もケーキの注文があり、一日がかりで完成させました。フルーツを使ったりする為、材料費もかかりますが、喜んでいただけると嬉しいのでがんばりました。ネットでは注文を受け付けたりしませんので、よろしくお願いします。
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今年4月份到5月份當中的1個多月,我們家門前的庭院大改修,本來是砂石路的,婆婆說因為下雨天會造成排水不良,而且對toshi君來說也比較好走路,所以決定全部改成水泥路。

現在門口不僅變平坦了,整個感覺變得相當寬敞,當中我們保留了一小塊面積放些美麗的石頭,可以給toshi君當遊樂的場所,並且也滿足了老公想要在庭院裡BBQ的夢想了。

我們很幸運的遇到了好的工作人員,這一群工作人員之前是先幫我們隔壁的叔叔一樣重建門口庭院,我們覺得不錯所以才跟進的,因此其實大家也認識了。婆婆說,到時後他們到我們家工作時,希望請我做點心,早上10點和下午3點茶點的時候,可以給他們吃。喜歡做點心的我當然很樂意啦,不僅能看到大家吃得開心的表情,我也可以藉此機會做做台灣的美食讓日本朋友常鮮一下。
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今年日本的暑假相當忙碌。加上是公公一年忌(新盆 あらぼん),所以有很多親友來給公公上香。

台灣的掃墓是4月,日本的掃墓是利用暑假(お盆 おぼん)來進行。台灣會準備很多東西到墓前祭拜祖先,但是日本真的只是去墓前換上新鮮花束,上香而已,並不會很複雜。只是親戚朋友來日本人的家就會禮數比較多。給客人倒茶啦,送上點心啦,正座跪拜啦,對我這外國媳婦來說是比較複雜的。

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家裡買了2年的大烤箱故障送修(以2年來說好像有點快),所以腦海裡一直想著可以代替大烤箱或微波爐的工具來做料理。有時候真的是越刻苦,越能激發人的想像力。

想烤蛋糕沒有烤箱其實好像也沒那麼嚴重,之前也成功嘗試了用電子鍋烤戚風蛋糕,現在又想到平底鍋,所以昨天也嘗試了用平底鍋來烤蛋糕。

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【低糖黑糖核桃發糕】 5個左右

現在正值台灣農曆熱鬧新年中,想必大家一定都很開心吧!忙了一年,終於可以當一周的懶人,吃吃喝喝和朋友聊天。還是小姐的趕緊把握翹腳吃零食沒人管的逍遙享受吧!等到嫁人了就得裝淑女,還得洗碗,倒茶,招呼客人,就沒那麼輕鬆囉!妳說對吧?!只是小心過完年後上班同事的第一句話是『你的臉變圓囉!』哇!打擊~ ショックだわ~

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【用檸檬派皮做餅乾】

前不就應老公要求做卡式達檸檬派,老公稱讚說太好吃。為了喜歡吃派類的SATOSHI先生,我也努力做出美味的派餅。

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【卡式達檸檬派】 底直徑21公分派餅容器

SATOSHI先生對於派類相當喜歡,像是蘋果派啦,泡芙之類等等的。這2樣都做過了,老公也都讚不絕口,前幾天老公又說,『我想吃檸檬派耶,可以做給我吃嗎?』,呵呵,『當然可以囉。』

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【手工蘋果柳橙派】 底直徑21公分派餅容器

說到蘋果派我第一個想到的還是麥當勞那小小一片的蘋果派。

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自製果汁【蜂蜜檸檬水】

每天都很熱很熱,中午光是收衣服,摺衣服,燙衣服,就流了一堆汗,然後再換一次衣服。

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昨天和婆婆一起逛百貨公司.逛到料理用具我眼睛就睜好大.

結果就買了這個可愛的甜甜圈造型烤蛋糕器.微波爐.烤箱都可用真是太方便了!

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