目前分類:【新手料理家奈々流料理教室】 (64)

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來日本前就常聽說日本的米飯很好吃.想不到自己會嫁來日本天天吃日本米飯..以前在台灣真的很少吃飯.幾乎都是吃麵包^^".但是來到日本後生活正常.跟著家人一起吃三餐.也就常接觸米飯了.託弟弟老公之福可以吃到新潟県的米.新潟県的米聽說是日本最好吃的呢.說真的.日本米好吃到不用配菜都可以直接拿來吃.所以日本壽司.握壽司才會聞明全世界.

今天跟大家介紹日本家族也常做的【散壽司】(散らし寿司).真的很簡單又美味.涼了還更好吃呢.每次做散壽司時.家人一定整盤吃光光喔!

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說到日本的牛丼.就會想到『すき家』、『吉野家』、『松家』.我和老公最常去的是『すき家』.其實也滿喜歡『松家』的.但是附近沒有.所以比較少去.

『すき家』的牛丼真的是又便宜又好吃.尤其對上班族來說真是方便又美味.但是有趣的是我沒看過女生一個人去的.因為幾乎都是櫃檯式的桌子.如果一個女生坐在那邊吃飯.對面又坐著一堆男生的話.我想也吃不下去吧.台灣的女生倒是很能一個人樂於吃飯.我就是啦.一個人超輕鬆自在的呀.又可邊吃邊看書.可是來到日本都和老公一起行動.所以也沒一個人在外面吃過飯.

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起司通心粉生菜沙拉


SATOSHI先生特別愛吃義大利麵.通心粉.以前我是不愛吃義大利麵的.現在也偶爾和老公到義大利麵餐廳吃義大利麵了.下次也想練習自己做看看.應該不難.

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我們家的冰箱裡一定會儲存很多小黃瓜.直接拿來吃其實就美味極了.尤其是夏天.沾一點鹽巴更是清爽.

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>【肉汁滿滿的漢堡排】


當没什麼時間時.如果冰箱有豬絞肉的話.其實也可以簡單快速地做出好吃的漢堡排喔.在材料裡加入太白粉使肉質變的更軟.吃了一口.肉汁滿滿喔.公公没食欲時也是把這漢堡排吃光光呢!

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麻婆豆腐


曾經做過很道地的麻婆豆腐.把公公老公辣得眼淚直流但是又說很好吃.老公說.以後可不可以做不辣的麻婆豆腐?可以呀.就豆拌醬減少半匙就好啦.結果做出來的老公很愛吃!

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薑味的豆芽菜豬肉捲


冰箱裡只有豬肉和豆芽菜時.其實也可以做出好吃的一道菜喔!不僅是豆芽菜.其他自己喜歡的蔬菜也可以捲起來煎.真的是又簡單又好吃~

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【冬粉和火腿片的豆拌醬中華湯】4人份


家裡的湯類幾乎以味噌湯為主.因為本人是台灣姑娘.所以從小到大也喝過不少中華湯.偶爾煮一鍋中華湯讓家人喝.家人也很開心喔!感謝台灣媽媽寄來台灣的龍口粉絲給我.讓我隨時可以吃到好吃的冬粉(日本冬粉吃不習慣).又可以想到媽媽的愛.嫁來日本後特別想念媽媽.以前沒有多陪她說話很懊悔...=口..= 想媽媽!

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【道地的中華料理 回鍋肉】 豬肉200克的份量


回鍋肉是中華料理-四川料理的一種.說道回鍋.並不是把鍋子迴轉.而是指把料理過一次的食材再一次入鍋調裡的意思.

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熱騰騰的高麗菜和德國香腸鍋料理


ポトフ(pot-au-feu)原本是用牛肉啦.紅蘿蔔.高麗菜等等來燉煮的一道法國家庭料理.日本人很能接受外國文化.然後把它們發揚光大.例如咖哩飯原本也是印度料理.但是現在已變成是數一數二的日本料理之一了.

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說到日本的烏龍麵就會想到炸物天婦羅.這是來到日本之後感受到的.總覺得光是麵而已會有點單調吧.

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蚵仔麵線


【台灣傳統美食--蚵仔麵線】 簡單做

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【馬鈴薯洋蔥沙拉】


馬鈴薯和洋蔥是我們家必備的食材.這2樣真是絕配.不管怎麼料理都好吃.

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最近日本盛產地瓜.不僅公公有種(上禮拜拔光了..泣)親戚.隔壁的歐吉桑也會送我們他們自己種的地瓜.因品種不同.可以吃到各式各樣的地瓜也是一種幸福.

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日式奶油可樂餅


公公的飲食越來越清淡.胃口也不是很好.所以做的菜盡量不要太油膩.也不要加糖.

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【A菜菜肉餛飩--紅油抄手】


(之前寫A菜是錯誤的.特別更正.並向大家說抱歉喔!是菠菜才對.所以全部改正了!!請多多指教!)

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日式豬肉馬鈴薯煮


愛吃馬鈴薯的奈々一家人.因為也種了很多馬鈴薯.如何變出不一樣的馬鈴薯料理.這也是一番學問呢.

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前不久有一天我問老公【今何時?(現在幾點了?)】老公立刻回答我【棒棒鶏!】害我頓時笑不停!!

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豆腐豬肉漢堡排


曾做過豬肉漢堡排.也做過豆腐漢堡排.今天想要把2樣結合.做成好吃的豆腐豬肉排!

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台灣人吃水餃幾乎都喜歡來上一碗酸辣湯.不知爲什麼.就是特別對味!

比起水餃其實我還是比較喜歡餛飩.而且通常也是不吃醋的.哈 囧 所以就更別說是喝酸辣湯了.(奈々到底是不是台灣人啊?? 笑)

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