日本語教師奈々の夢想生活日記

手做法國麵包（手作りのフランスパン）

昨天心血來潮想吃法國麵包，加上兒子想吃群馬有名的餅乾『ラスク』，這也是用法國麵包做的脆餅，所以就動手做起麵包來了。

法國麵包好吃，只是發酵時間相當長，光是等發酵就花了3個小時以上呢。

昨日フランスパンが食べたかったし、トシ君も『ラスク』が食べたいと言ったので、フランスパンを作りました。

フランスパンが美味しいけれども、発酵する時間が長いから、3時間以上もかかりました。

toshi君說最愛和媽媽一起做麵包了（ママと一緒にパンを作るのが大好きなトシ君です）

toshi君每次看到我在揉麵團，自己也想跟著一起做，所以我都會給他一個小麵團跟著我一起做，兒子還說他自己做的麵包要自己吃。

從小培養他做料理的興趣真不錯，男生會料理感覺就很溫柔^^

私が生地を捏ねる姿を見て、子供は自分もパンを作りたいと言いだします。。。

粘土が好きなので、勘違いしているのかも。

自分が作ったパンが食べたいと言いましたので、小さい生地をあげて、私と一緒に料理教室スタートです。

小さい頃から、当たり前のように家事(料理、掃除、手伝い)を習わせることはいいことだと思います。

親の言葉遣いや行動を子供はしっかりみているので、簡単に手が抜けません。

2人一起揉的麵團（2人が捏ねた生地）

發酵3小時以上（3時間以上発酵）

出爐囉!!好香喔!（完成～香りがいいですね）

切開來試吃，表皮酥脆，裡面柔軟，成功!（切って食べてみました。外はパリパリ、中はふわふわもちもち、成功！）

好吃喔!!（美味しかったです）

冷了以後切開，準備做脆餅（冷めてから切って、ラスクを作ってみよう）

切薄片準備烤硬（薄切りにして、焼いてみよう）

烤8分鐘出爐!!變更脆了（8分焼いて、硬くなりました）

冷了之後沾上巧克力，巧克力脆薄片完成囉，放冰箱更好吃（冷めてから、溶けたチョコでコーティングして、チョコラスクに変身しました）

toshi君最愛吃媽媽做的點心了，自己做的最棒了（トシ君はママが作ったデザートが大好きです、自家製一番いいですね～）

巧克力乾了之後，再一片一片包裝起來放進冰箱保存（チョコが乾いてから、一枚ずつ包装して冷蔵庫に入れて保存します）

這個脆薄餅在群馬縣相當有名，我們也曾去過工廠見習，看著看著就想說自己做做看，其實沒有太難。

之前都是買現成的法國麵包來做，昨天是第一次從麵包開始做起，感覺非常有成就感。

做料理真的會越做越上癮呢。

『ラスク』は群馬県では有名なお土産です。

トシ君を連れて、ラスク工場で有名なガトー・フェスタ・ハラダへ一緒に工場見学しました。

いつもはフランスパンだけは買ってきて作ったけれど、今回は初めて全部手作りで作りました。

嬉しいです～。

料理は作れば作るほど、奥が深く面白いです。