日本語教師奈々の夢想生活日記

曾經在台灣的日本料理店吃過『生薑燒肉定食』套餐，當時覺得好甜真不對味，而且還不便宜。

不過這道生薑燒肉在日本的一般家庭裡是家常菜，既簡單又好吃。

來跟大家介紹一下，其實在家裡也可以做出好吃的生薑燒肉喔。

台湾で日本料理屋さんに行って、『生姜焼き定食』を食べたことがありますけど、甘みが強くて、本格的な生姜焼きの味ではないと思いました。

生姜焼きは、日本ではお家でよく作られる料理の一つです。

とても簡単で美味しいです。

台湾の皆さんに、この美味しいレシピを紹介しようと思います。

お家でも作ってみてください。

材料

1.豬肉片 8片(兩面撒上一些鹽，胡椒粉，再均勻撒上一些低筋麵粉)

調味料

☆砂糖 1/2大匙

☆醬油 1大匙

☆酒 1大匙

☆味醂（みりん） 1大匙

☆薑末 1/2大匙

以上☆調味料事先拌勻。

做法

1.平底鍋加一些芝麻油先把豬肉片兩面煎熟後取出。

2.同一個平底鍋加入拌勻好的調味料煮一下，再把豬肉片放入和醬汁混和均勻即可。

3.切一些高麗菜絲，玉米粒，生薑豬肉片盛盤。

在日本Cookpad網站的料理做法真的很實用，是我做日本料理時最好的參考，幾乎不失敗，味道也很好。

大家有空也可去逛逛，為每天的料理多花一點心思吧。

関連リンク；クックパッド公式サイト