奈々料理教室　【香純可口可可亞海綿蛋糕】簡單做 @ 日本語教師奈々の夢想生活日記

海綿蛋糕是蛋糕類很基本的一款.只要學會基本方式之後.想做什麼口味都難不倒囉!

而且海綿蛋糕比戚風蛋糕簡單.戚風蛋糕還要分開蛋白.蛋黃打蛋.但是海綿蛋糕只要打全蛋就好.

做好的蛋糕冰在冰箱裡.配上一杯奈々特調冰咖啡.在這每天36度以上的日本真是太適合了!!

婆婆中午回來吃了一大塊.直呼是人間美味.不甜但是依然可口喔!

我今天第一次做鮮奶油.SATOSHI先生看了說[啊!感覺真像是看到外面的蛋糕了.妳怎麼啦?快變料理達人囉!] ^^

謝謝老公的讚美.雖然老公很讚美我.但是我才自己摸索學4個月.還是有發揮的空間啦.但是慢慢學一定會悟出很多的道理.書中真的有黃金喔!

我以前學日文的書裡.也讓我找到一堆黃金呀!!

現在我在我的人生的書中.一直在挖掘金礦喔!大家一起加油~

　【香純可口可可亞海綿蛋糕】

海棉蛋糕基本做法

材料
1.低筋麵粉 80克
2.純可可粉(無糖) 1大匙
3.蛋 3個
4.白砂糖 60克
5.植物油 1大匙

做法
1.蛋和白砂糖混合.用打蛋器把蛋打發.

要打到麵糊久久才滴下一滴的狀態喔!

2.加入可可粉.植物油.過篩的低筋麵粉.用攪拌器或飯杓.湯匙等輕輕拌勻.

3.倒入容器.烤箱預熱160度烤30分鐘.

完成~

稍微冷了之後再倒扣喔.

接下來我們來做鮮奶油吧!

材料
1.生奶油 100克
2.白砂糖 50克
3.冰水 25克

做法
全部混合用打蛋器打至硬硬的鮮奶油狀態.(用電動打蛋器打很快.不用太久就OK了)

那我們就來裝飾蛋糕吧!

我第一次畫上鮮奶油.醜醜的.希望下次越畫越漂亮!

先把奶油塗在蛋糕上.

再把剩餘的鮮奶油裝在擠花袋中.(可用塑膠袋喔)擠上自己喜歡的字或花樣.

看了就想吞口水(因為我看到婆婆和老公都吞口水的樣子.笑其實自己也猛吞啦)

冰在冰箱2小時以上後.迫不及待先嚐一塊囉!!喔~喔一細攸..（美味しい～）

PS剛剛看了蘇珊姐的留言.立刻把[生奶油]的相片照下來.真是抱歉.我也突然想不起來中文是什麼.日文是[生クリーム].我就直接翻譯下來成為生奶油..

這是由牛奶所分離出來的鮮奶油.啊.會不會就叫做鮮奶油呀?!外包裝跟牛奶一樣.要加糖和水一起用打蛋器才能打出鮮奶油喔!超市一定有賣喔!

我放幾張照片.如果知道的人歡迎留言告訴我.也謝謝蘇珊姐喔.歡迎多多發問.我一定會想辦法回答!^^