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今天是聖誕夜(平安夜).為了和家人歡度溫馨的佳節.從早就開始忙著做聖誕蛋糕.馬芬蛋糕.司康.
希望晚上大家邊吃我做的蛋糕邊聊天.成為一個美麗的回憶.
先介紹最簡單的馬芬蛋糕吧!總是做甜蛋糕也不太好.今天就來做鹹口味的蛋糕吧.而且是以味噌做材料.說到日本的湯就會想到味噌汁.其實味噌可以做很多料理的.連做蛋糕都很適合喔!
其實想多做一些的.可是泡打粉只剩一點點.所以只能做2個..還好還有重頭戲聖誕蛋糕^^
【手工鹹味蛋糕 味噌堅果馬芬蛋糕】 2個份. 1個=70克約245卡
材料
1.蛋 1個
2.鹽 1/3小匙
3.沙拉油 2大匙
4.味噌 1/2大匙
5.牛奶 30cc
6低筋麵粉 75ｇ
7.泡打粉 3ｇ
8.混合堅果類 適量
做法
1.蛋+鹽放入盆子理.用大湯匙攪拌混合均勻.
2.加入沙拉油.味噌和牛奶攪拌溶解後也倒入繼續攪拌.
3.低筋麵粉.泡打粉過篩加入攪拌.不要過度攪拌喔.輕輕拌勻即可.
4.倒入蛋糕專用紙杯至7分滿.放上堅果.烤箱預熱180度烤20分.
完成囉!!
先祝福我的朋友--聖誕快樂!
Merry Christmas！
希望晚上大家邊吃我做的蛋糕邊聊天.成為一個美麗的回憶.
先介紹最簡單的馬芬蛋糕吧!總是做甜蛋糕也不太好.今天就來做鹹口味的蛋糕吧.而且是以味噌做材料.說到日本的湯就會想到味噌汁.其實味噌可以做很多料理的.連做蛋糕都很適合喔!
其實想多做一些的.可是泡打粉只剩一點點.所以只能做2個..還好還有重頭戲聖誕蛋糕^^
【手工鹹味蛋糕 味噌堅果馬芬蛋糕】 2個份. 1個=70克約245卡
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1.蛋 1個
2.鹽 1/3小匙
3.沙拉油 2大匙
4.味噌 1/2大匙
5.牛奶 30cc
6低筋麵粉 75ｇ
7.泡打粉 3ｇ
8.混合堅果類 適量
做法
1.蛋+鹽放入盆子理.用大湯匙攪拌混合均勻.
2.加入沙拉油.味噌和牛奶攪拌溶解後也倒入繼續攪拌.
3.低筋麵粉.泡打粉過篩加入攪拌.不要過度攪拌喔.輕輕拌勻即可.
4.倒入蛋糕專用紙杯至7分滿.放上堅果.烤箱預熱180度烤20分.
完成囉!!
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