日本語教師奈々の夢想生活日記

日本的米是世界第一好吃.這麼說大概也不為過吧!

尤其是新潟県的米.真的是不一樣喔!

日本人喜歡吃雜炊飯.其實就是【混ぜ御飯--まぜごはん】

先把魚貝類.青菜等等煮好後.加在飯裡攪拌.就是好吃的雜炊飯囉!

前一陣子和SATOSHI先生去祭典時.他買了用糯米做的肉捲壽司.我才驚訝於原來有這到好吃的料理.

今天我不用糯米.就用婆婆煮好所剩的雜炊飯來做肉捲壽司吧!

沒想到又被我發現了一道好吃的料理.SATOSHI先生說.這也太好吃了吧~ ^^

【用雜炊飯做豬肉壽司】 4人份 共約1210大卡

材料
1.雜炊飯　400ｇ
2.豬肉切片　320ｇ
3.沙拉油　大匙1
4.清酒或米酒　大匙1
5.醬油　大匙1

做法
1.將豬肉一片片攤開慢慢重疊放好.


2.把雜炊飯放在離手邊較近的豬肉片上.一邊輕輕壓.一邊慢慢整形.


3.從手邊開始慢慢往前捲.


4.切2半.平底鍋加1大匙沙拉油.用中火煎.用筷子邊翻面邊煎.約8分鐘.


5.豬肉都上色後.加入清酒和醬油.再慢慢翻面煎至熟.


6.切成容易入口大小.盛盤.

又簡單又好吃喔!

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