日本語教師奈々の夢想生活日記

我們家的餐桌上最常買的餅乾是仙貝(煎餅).日本的仙貝跟台灣不一樣.種類實在太多了.我最喜歡的是醬油口味而且是用烤的.但是家人好像比較喜歡炸的餅乾.尤其家人最愛吃波特多^^'"

發現桌上没餅乾時.就是我手養的時候了.開始拿出材料烤餅乾.因為腦海中已經存檔太多想做的東西了.所以只要動手做.可以2小時以內做好3種點心..動作迅速但是不隨便喔.做出來的餅乾超好吃的~

今天做的餅乾加上一些巧克力碎片.所以糖就不用加太多了.如果用更細緻的糖粉來做的話.手拿的打蛋器就可輕鬆攪拌均勻囉.簡單不甜又好吃.大家也做做看吧.

PS(1)前幾天寄自己做的餅乾寄給台灣妹妹當生日禮物時.因為以前我是不下廚的.所以台灣老爹硬是不相信是我做的.因為父親很嚴厲.所以以前和父親不太說話.不相信我會做也是當然的啦...

PS(2)昨天發現樂多編輯文章的地方好像更改過.所以我之前的文章照片都變的很奇怪.我自己也沒辦法.所以只好更改版面.希望大家可以馬上習慣喔.並請繼續支持~

　【奈々的手工餅乾】 『巧克力牛奶薄片餅乾』

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材料
1.無鹽奶油 30克
2.糖粉 20克
3.蛋 1個
4.牛奶 15公克
5.鹽 1/4小匙
6.中筋麵粉 140克
7.脫脂奶粉 30克
8.泡打粉 1/5小匙
9.巧克力碎片 20克

做法
1.將無鹽奶油放進耐熱碗用微波爐加熱溶化.加糖粉用打蛋器打勻.


2.加蛋.牛奶.鹽打均勻.




3.加入過篩的中筋麵粉.奶粉.泡打粉後用橡膠攪拌器用壓拌法壓均勻.


4.巧克力切砕後加入壓拌均勻.


5.裝入保鮮袋或塑膠袋.用桿麵棍桿成薄片後.放入冰箱冷藏30分鐘.




6.將冰好的麵糰取出.用剪刀剪開塑膠袋.用尺量約1公分後用披薩切刀把薄片切成條狀.






7.排在烤盤上.烤箱預熱170度烤25分鐘.取出翻轉再烤5分鐘即可.










日本語訳文

『チョコミルク薄片クッキー』
材料
1.無塩バター 30g
2.粉糖 20g
3.卵 1個
4.牛乳 15g
5.塩 小さじ1/4
6.中力粉 140g
7.スキムミルク 30g
8.ベーキングパウダー 小さじ1/5
9.チョコレート 20g

作り方
1．無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱して、溶かす。溶かしてから、粉糖を加え、泡立て器で混ぜる。
2．卵、牛乳、塩を加え、かき混ぜる。
3．ふるった中力粉、スキムミルク、ベーキングパウダーを入れ、ゴムベアで押しながら混ぜる。
4．チョコレートを細かく切り入れ、さらに混ぜる。
5．生地をビニールに入れ、麺棒で薄く伸ばす。冷蔵庫に入れ、30分置く。
6．生地を取り出し、キッチンはさみでビニールを切る。定規とピサを切る道具で生地を１cmぐらい切る。
7．天板に並べ、170℃予熱しておいたオーブンで25分焼く。いったん取り出し、反転してまた5分焼く。できあがり。

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