奈々料理教室　【奈々的手工餅乾】『香酥低糖杏仁酥餅』簡單做－日本語教師奈々の夢想生活日記

自從會做餅乾後.公婆比較少買超市的餅乾了.昨天看到家裡桌上餅乾吃光光了.晚上隨手一做又是一盒.腦中一直都是麵包.餅乾的無可救藥.^^"

最近還自己愛上果凍.寒天.還有家人愛吃的布丁.材料已經買回來.下次要自己來做果凍.冰冰涼涼的一定很好吃~

我做的餅乾都不會太甜.香香酥酥的好好吃呢.讓家人吃的放心自在是最重要的!

【香酥低糖杏仁酥餅】 14個　1個約15－20ｇ(約80卡)

culinary arts degree

材料
1．無鹽奶油　40ｇ
2．白糖　40ｇ
3．蛋　1個
4．中筋麵粉　150ｇ
5．重曹(小蘇打粉)　1／5小匙
6．杏仁片　適量
7．塗用蛋黄液　1個

做法
1.將無鹽奶油放進耐熱碗包上保鮮膜.用微波爐加熱溶化後.加白糖用打蛋器打勻.

2.加入蛋繼續打勻.

3.加入過篩的中筋麵粉和重曹後.用塑膠攪拌器攪拌均勻呈無粉狀態.

4.分成14個（約15ｇ－20ｇ）揉圓.排在烤盤上壓扁．

5.表面塗上蛋黃液.上面擺上杏仁片.

6 .烤箱預熱180度烤15分鐘.取出翻轉再烤5分鐘.時間到後取出烤盤放5分鐘.再把餅乾移到網架上待涼.

日本語訳文
『低糖アーモンドクッキー』 14個 1個約15－20ｇ(約80kcal)
材料
1．無塩バター　40ｇ
2．グラニュー糖　40ｇ
3．卵　1個
4．中力粉　150ｇ
5．重曹　小さじ1／5
6．アーモンドスライス　適宜
7．溶き卵黄（塗る用）　1個

作り方
1．無塩バターを耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジで加熱して、溶かす。グラニュー糖を加え、泡立て器でかき混ぜる。
2．卵を入れ、続いて、かき混ぜる。
3．ふるった中力粉、重曹を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
4．14個（15ｇ－20ｇ）に分割して、丸める。天板に並べ、潰す。
5．表面に溶き卵黄を塗る。上にアーモンドダイスを載せる。
6．180℃予熱しておいたオーブンで15分焼く。天板を取り出し、反転して、また5分焼く。出来上がったら、天板を取り出し、そのままで5分置いてから、金網の上にのせ、冷ます。

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