日本語教師奈々の夢想生活日記

每天過得又忙又充實.所以幾乎沒有時間做料理.這週四因為要考醫療翻譯.加上賀年卡一堆要趕工.忙得緊張兮兮的..

跟公公告假.這週暫停練車.讓我先喘喘氣.雖這麼說還是停不下來呀.看書背單字.抽出一點時間.早上就手癢癢地做起海綿蛋糕起來啦!

海綿蛋糕和戚風蛋糕不同.不用把蛋黃蛋白分開好可憐.只要用全蛋打發.就可做出軟綿綿的海綿蛋糕囉!!

結果中午老公的弟弟突然跑來.真是湊巧呀!!迫不及待切來吃.老公晚上回來只能看全體的照片和一半實體的蛋糕..其實想讓老公看完整的呀.

草莓用來裝飾蛋糕.真的好美哦~

『奈々的藝術蛋糕』　【草莓巧克力奶茶香草奶油海綿蛋糕】

culinary arts degree

材料
1.蛋　3個
2.白糖　60ｇ
3.草莓香料　數滴
4.香草精　數滴
5.沙拉油　1大匙（這回我沒加）
6.低筋麵粉　80ｇ
7.阿薩姆奶茶粉　1大匙（若沒有不加也可以）
8.鮮奶油　200ｇ
9.巧克力鮮奶油（擠花裝飾）
10.草莓　適量（裝飾）
11.杏仁片 適量(裝飾)

做法
1.鮮奶油打法請參考『奈々的藝術蛋糕』 慶祝來日8個月 【綠茶草莓柚香起司杏仁戚風蛋糕】　簡單做




2.蛋和白糖放進深盆子裡.用電動打蛋器打發.


3.加入草莓香料.香草精.用攪拌器(木杓子或大湯匙)攪拌均勻.


4.低筋麵粉.奶茶粉過篩加入.繼續攪拌均勻.


5.倒入容器.烤箱預熱160度烤30分鐘.待涼之後才倒扣到盤子上.




6.裝飾--把蛋糕切2半.塗上鮮奶油.草莓切小片放上.




7.把另外1/2蛋糕蓋上.全體塗上鮮奶油.用巧克力鮮奶油擠花裝飾自己喜歡的花樣即可.






叉上聖誕裝飾.


完成!


迫不及待吃看看!


軟綿綿.又香又好吃!馬上剩一半.




下次想做聖誕蛋糕捲~

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