每天過得又忙又充實.所以幾乎沒有時間做料理.這週四因為要考醫療翻譯.加上賀年卡一堆要趕工.忙得緊張兮兮的..
跟公公告假.這週暫停練車.讓我先喘喘氣.雖這麼說還是停不下來呀.看書背單字.抽出一點時間.早上就手癢癢地做起海綿蛋糕起來啦!
海綿蛋糕和戚風蛋糕不同.不用把蛋黃蛋白分開好可憐.只要用全蛋打發.就可做出軟綿綿的海綿蛋糕囉!!
結果中午老公的弟弟突然跑來.真是湊巧呀!!迫不及待切來吃.老公晚上回來只能看全體的照片和一半實體的蛋糕..其實想讓老公看完整的呀.
草莓用來裝飾蛋糕.真的好美哦~
『奈々的藝術蛋糕』 【草莓巧克力奶茶香草奶油海綿蛋糕】
culinary arts degree |
材料
1.蛋 3個
2.白糖 60g
3.草莓香料 數滴
4.香草精 數滴
5.沙拉油 1大匙(這回我沒加)
6.低筋麵粉 80g
7.阿薩姆奶茶粉 1大匙(若沒有不加也可以)
8.鮮奶油 200g
9.巧克力鮮奶油(擠花裝飾)
10.草莓 適量(裝飾)
11.杏仁片 適量(裝飾)
做法
1.鮮奶油打法請參考『奈々的藝術蛋糕』 慶祝來日8個月 【綠茶草莓柚香起司杏仁戚風蛋糕】 簡單做
2.蛋和白糖放進深盆子裡.用電動打蛋器打發.
3.加入草莓香料.香草精.用攪拌器(木杓子或大湯匙)攪拌均勻.
4.低筋麵粉.奶茶粉過篩加入.繼續攪拌均勻.
5.倒入容器.烤箱預熱160度烤30分鐘.待涼之後才倒扣到盤子上.
6.裝飾--把蛋糕切2半.塗上鮮奶油.草莓切小片放上.
7.把另外1/2蛋糕蓋上.全體塗上鮮奶油.用巧克力鮮奶油擠花裝飾自己喜歡的花樣即可.
叉上聖誕裝飾.
完成!
迫不及待吃看看!
軟綿綿.又香又好吃!馬上剩一半.
下次想做聖誕蛋糕捲~
culinary arts degree |
留言列表