手工餅乾【香香脆脆阿薩姆奶茶比斯吉餅乾】


餅乾真的是越做越有趣.好像著魔一般.種類千百種.口感也各式各樣.真的很可愛.

之前做過硬梆梆的餅乾.今天想來做酥酥脆脆的餅乾.在日語中也叫做比司吉.但是和肯德基的比司吉是不一樣的喔!

我今天用的是台灣的好朋友寄給我的阿薩姆奶茶包.如果沒有的話用一般奶茶或牛奶也是可以的喔!

香香脆脆一下子就吃光光啦!

手工餅乾【香香脆脆阿薩姆奶茶比斯吉餅乾】成品13個、1個約15-20g、全部約1015kcal
無料カウンター材料
1.低卡乳馬琳 50g(無鹽奶油也OK)
2.減糖果寡糖 30g(我用的果寡糖很甜所以30克即足夠.如果用一般糖可以加到50-60克喔)
3.阿薩姆奶茶包 一包
4.温水 2大匙
(3.4如果沒有的話用一般奶茶或牛奶2大匙)
5.沙拉油 1/2大匙
6.低筋麵粉 90g
7.玉米粉(勾芡用的) 90g

做法
1.乳馬琳和果寡糖放在深盆裡.用電動打蛋器打散.
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2.阿薩姆奶茶包和温水攪拌均勻.
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3.做法②倒入做法①.沙拉油也一起加入.
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4.把低筋麵粉和玉米粉過篩後加入.用大湯匙攪拌均勻.
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5.把麵糊移到工作台.揉成表面光滑麵糰.
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6.包上保鮮膜放冰箱睡30分鐘.
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7.用桿麵棍桿成厚度約3milli厚.再用杯子壓出圓形.排在烤盤上.
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8.用叉子刺上一些洞.
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9.烤箱預熱180度烤20分鐘後.拿出來反轉烤5分鐘.先不要拿出來.留在烤箱用餘熱烤5分鐘即可.
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好香喔!
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脆脆的哦!
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