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馬鈴薯在我們家是必備的蔬菜。說馬鈴薯是蔬菜其時是不對的，因為馬鈴薯屬澱粉類，和米飯一樣吃多了是會發胖的。但是馬鈴薯營養又好吃，代替米飯會是很好的選擇。
老公婆婆都愛吃馬鈴薯，我煮任何的馬鈴薯料裡，大家都很捧場。
今天教大家很簡單的炸薯條吧。當配菜有點不足時，可以炸個薯條，視覺味覺都得到享受喔。
『炸薯條』 2個分
材料
1.馬鈴薯 2個
2.鹽 少許
3.炸油
沾醬
1.美乃滋 50克
2.番茄醬 10克
(攪拌均勻)
做法
1.馬鈴薯去皮切成條狀後，泡在水裡去澱粉。
2.把水分瀝乾。
3.用160度油炸約5-6分鐘，至內外熟透。
4.放在紙巾上瀝乾油分待涼備用。
5.薯條冷卻後，再放入190度油鍋裡，快速炸2-3分鐘，再撈出瀝乾油分，灑上適量鹽巴。
好吃的薯條自己炸!!
菜色不夠時，炸點薯條是否美味升級了呢?
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