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前幾天有位台灣讀者小凱留言給我.告訴我他的親戚從日本寄了一台跟我同樣的烤麵包機給他.真的是很棒的親戚呀!!果然有眼光.送這麼好的禮物.但是因為小凱不是很看的懂日文.所以聽他說想用也沒辦法用.為了可愛的讀者.我就說明更詳細吧!
小凱要做筆記喔^^
有一樣牌子的朋友.如果看不懂日文也不要客氣.可以多多留言問我喔~~
先來做一款說明書上所介紹的[義大利麵包]吧!
義大利麵包（Panettone），panettone是義大利語「大麵包」的意思，是義大利米蘭的糕點，也是米蘭當中一個標誌。義大利麵包通常在聖誕節享用，原料包含糖煮桔子，檸檬皮和葡萄乾。相傳義大利麵包在Sforza宮廷被發明。因為在聖誕節，宮廷中並沒有點心提供給客人，僅有一個叫Toni的廚房男孩烘烤的甜麵包，客人吃後稱讚，因此廚師以他的名字命名義大利麵包——Pan del Ton（Toni的麵包）。
【用國際牌烤麵包機】烤『葡萄乾義大利麵包（panettone）（パネトーネ）』 成品550克 總熱量約1426卡
(參考烤麵包機所附贈的說明書上28頁右上第一篇)
『パネトーネ』・・・「早焼き」を使って （使用快速功能）
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1.高筋麵粉 250克
2.奶油(無鹽) 25克
3.砂糖(或白糖) 1大匙(8.5克)
4.脫脂奶粉 2大匙(12克)
5.鹽 1小匙(5克)
6.蛋(打散) 中型1個(50克)
7.冷水(5度) 130ML
8.乾酵母 1+3/4小匙(4.9克)
*喜歡的水果乾(我用葡萄乾) 60克
做法
1.把麵包容器裡的轉軸確實放好。
2.把材料1-7倒入容器裡.然後製入烤麵包機裡(要確實轉好位置).蓋上蓋子。
3.把乾酵母放進蓋子上右邊專用容器裡（イースト）.把葡萄乾放進左邊的專用容器裡（レーズン・ナッツ）.蓋上蓋子。
4.「コース」的地方選押「ドライイースト」.也就是有放乾酵母的意思.「メニュー（目錄）」的地方選押「早焼き（快速功能）」．「レーズン（葡萄乾）」的地方選壓「あり（有放葡萄乾的意思）」.「焼き色」選擇「標準」.就可以按右邊的「スタート（開始）」了.出現的時間是完成的時間。
5.時間到時（聽到嗶嗶聲後）打開蓋子.切掉電源(取消).拔掉插頭.一定要記得戴手套才可取出容器.因為太高溫會燙傷手.麵包機很貼心的附送了一雙白手套很可愛。
白白胖胖好可愛!剛出爐時滿室生香!!人類可以錄音.為什麼不可以錄[香]呢?因為麵包香真的很想跟各位分享呀!
6.倒在網架上待涼。
完全涼後才可切片喔.麵包熱熱的一定切不好喔。
小凱~不知我這樣說明有沒有很清楚呢?趕快去做看看.成功時再寄相片到我信箱跟我分享喔^^
另外我都會寫上日文翻譯.可以參考看看喔!
日本語訳文
【パナソニック ホームベーカリー】で作ったイタリアンパン『レーズンパネトーネ（panettone）』 出来上がりのパンは550g （総エネルギー約1426kcal）
説明書の28ページ『パネトーネ』・・・「早焼き」を使って
材料
1．強力粉 250g
2．バター（無塩） 25g
3．砂糖（またはグラニュー糖） 大1（8.5g）
4．スキムミルク 大2（12g）
5．塩 小1（5g）
6．卵（溶く） M寸1個（50g）
7．冷水（5℃） 130ml
8．ドライイースト 小１＋3／4（4.9g）
＊お好みのドライフルーツ（私はレーズンを使った） 60g
作り方
1．パン羽根をセット。
2．材料1－7をパンケースに入れ、ホームベーカリーへ。蓋を閉める。
3．ドライイーストを蓋の専用容器（イースト）に入れ、レーズンも専用の容器（レーズン・ナッツ）に入れる。蓋を閉める。
4．「コース」の所で（」「ドライイースト」を選び、「メニュー」の所で「早焼き」を選び、「レーズン」の所で「あり」を選び、「焼き色」の所で「標準」を選んでから、「スタート」を押す。現れた時間は出来上がりの時間。
5．焼きあがったら（ピッピッ音）、電源を切る。電源プラグをを抜く。手袋を嵌めて、すぐ取り出す。
6．網の上に置き、粗熱をとる。火傷注意。冷めてから、またパンを切る。温かい時に切りにくいから。
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