日本語教師奈々の夢想生活日記

土司口味變化多，學會基本土司麵包做法後，口味的方面就能隨心所欲。尤其是把米飯加進材料裡，麵包的口感大大不同，又Q又軟又好吃，在台灣想也沒想過呢。突然覺得來到日本後，知識反而比以前豐富了。老公笑我說，我頭腦很好，但是是生活白癡。沒錯，現在想想以前不知是怎麼活過來的，有一點空白。呵呵

現在有個很會生活，很愛參加活動的老公帶我到處跑，覺得生活變豐富了。

今天烤了摩卡咖啡的口味，不僅烤好時，陣陣咖啡香不斷飄過來，連第2天還是很軟很香呢，實在是不可思議。早上把土司沾上牛奶再沾上蛋液入平底鍋煎，配上咖啡，今天的早餐很法式。由我掌廚早餐後，老公對於早餐也更期待了。



食パンの味がいろいろあります。基本の作り方が分かったら、自分が好きな味はなんでも作れるようになります。特にご飯をパンの材料に加えて焼いて、パンの食感も全然違います。もちもちで軟らかくて美味しいです。台湾にいた時の私はこのような食パンを食べるどころか、考えたこともありませんでした。日本に来てから、アイデアもたくさん増えました。旦那さんは『奈々ちゃんは頭がいいけど、食生活はめちゃくちゃですね。』と、冗談を言いました。

それはそうですね＾＾。今イベントが大好きな旦那さんが傍にいるから、私を連れてあちこちへ遊びに行きます、生活も楽しくなりました。

今日はモカカフェ味の食パンを作りました。パンが焼きあがったら、コーヒーの匂いが漂ってきました。翌日も相変わらず軟らかくていい香りがしました。本当に不思議ですね。朝、この食パンを牛乳と溶き卵に浸し、フライパンで焼いたら、美味しかったです。今日の朝ごはんはとてもフランス風でした。

私が朝食を作るようになってから（お父さんが生きていた時は、お母さんが朝ご飯を作っていました）、旦那さんも朝食を期待するようになりました。

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材料
1.高筋麵粉　175ｇ
2.米飯（請放置常温，不能冰過，也不能是熱的）　160ｇ
3.牛奶 95cc
4.白糖　2大匙
5.鹽　1小匙
6.無鹽奶油　10ｇ
7.咖啡粉 5ｇ
8.乾酵母　1小匙

做法
1.麵包容器裡的麵包軸放好，倒入材料1-7。


2.放入烤麵包機本體。

3.酵母容器(イースト)放入乾酵母。


4.設定...『コース→ドライイースト』、『メニュー→食パン』、『レーズン→なし』、按『スタート』。(4小時)


5.烤好後拔掉電源，戴上手套取出麵包，放在網架上待涼。




6.冷了之後再切麵包。


7.今天早餐做的法式摩卡咖啡土司麵包。把麵包2面先沾牛奶，再沾上蛋液(1個蛋+少許鹽拌勻)。平底鍋放入1小匙無鹽奶油小火慢慢煎2面至蛋熟即可。再配上一杯咖啡，很香很好吃喔!

摩卡咖啡麵包的香氣一直飄散過來~
モカカフェの香りが漂ってきました～


日本語訳文
　【パナソニック　ホームベーカリーで焼いた　モカカフェご飯のパン　と　フランス式の食べ方】　430ｇ（約1204kcal）

材料
1.強力粉　175ｇ
2.ご飯（常温にする）　120ｇ
3.牛乳 95cc
4.グラニュー糖　大さじ2
5.塩　小さじ1
6.無塩バター　10ｇ
7.インスタントコーヒー 5ｇ
8.ドライイースト　小さじ1

作り方　
1.パンケースにパン羽根をセットし、1-7の材料を山高にして入れる。
2.パンケースを本体に戻す。
3.イースト容器にドライイーストを入れる。
4.『コース→ドライイースト』、『メニュー→食パン』を選び、『レーズン→なし』に設定し、『スタート』する。（4時間）
5.焼きあがったら電源を切り、すぐに取り出して、粗熱を取る。
6.冷めてからパンを切る。
7.今日の朝ごはんはこの食パンで作ったフランス式の食べ方でした。
食パンの両面を牛乳に浸し、また溶き卵(卵と塩少々を混ぜる)に付ける。フライパンに無塩バター小さじ1を入れ溶かす。食パンをフライパンに入れ、両面を焼き、できあがり。コーヒーと一緒に食べると、幸せな朝！

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