close
【自製珍珠奶茶】
我身邊的朋友幾乎都知道我在台灣時最喜歡喝無糖的珍珠紅茶了。當然奶茶是更好喝啦，但是我有乳糖不耐症，所以幾乎都是喝紅茶加珍珠而已。我真的超愛珍珠的呀。
但是來到日本之後，就不再喝了(自然戒掉)。曾在一些活動場合中看到珍珠奶茶，有一次買來喝，覺得又硬又少，賣的又貴，大失所望後就再也不在日本買了。
很開心的是，好朋友燕萍從台灣幫我寄來乾燥的大珍珠粒，自己可以煮珍珠囉，實在很開心呀。比起小珍珠我還是喜歡大大QQ的大珍珠，咬勁十足。
我這次也用了從台灣帶來的大同電鍋煮喔，實在是國寶呀，超給它方便的啦。謝謝台灣的媽媽^^
感謝燕萍的愛心。
台湾にいた時に、私は毎日無糖のタピオカ紅茶を飲んでいました。もちろんミルクティーはもっと美味しいけれども、私は牛乳をたくさん飲むとお腹が痛くなりますから、いつも無糖の紅茶とタピオカにしました。
日本に来てから、タピオカ紅茶をもう飲めなくなりました。イベントでタピオカミルクティーを見たことがあるけれども、一回だけ飲んだら、台湾と全然違います。それからは飲まなくなりました。
嬉しいことに、台湾の友達に乾燥したタピオカを送ってもらいました。これからは自分で作れます。そして、私が大好きなのは大粒です！台湾で小粒のタピオカもありますけど、私は大粒のほうが好みです。
では、作ってみよう～日本では楽天などで探せば乾燥したタピオカも売っています。是非作ってみてくださいね。ただ日本で売っているタピオカの味はよく分かりません。＾＾：
私は台湾から持ってきた【台湾の大同電鍋】も使いましたから、とても便利です！！）
| culinary schools |
1.乾燥珍珠 100ｇ
2.水 1000cc
3.蜂蜜 50cc
作法
1.把水倒入鍋裡煮沸。水滾後加入珍珠，用大湯匙邊攪拌，水再次滾了以後關火。
2.珍珠連同鍋子移到電鍋，外鍋加入2杯水，按開始鍵。
3.大約50分鐘後完成。繼續悶1小時候再拿出珍珠。
4.取出珍珠立刻用水沖洗。
5.加入蜂蜜攪拌。好吃QQ的大珍珠就完成囉!(放室溫，不可放冰箱，會變硬。煮好的珍珠盡快喝完)
6.紅茶包加熱水做成紅茶，依喜好加入奶油球和糖。好喝的珍珠奶茶完成!(冰的更好喝喔!!)
我也從台灣帶來大吸管喔，雖然很少用到，但看到就很開心^^
今天也做了槓子頭，配上珍珠奶茶，今天很台灣!!想念台灣呀!
日本語訳文
【手作りの台湾ならではのタピオカミルクティー】
材料
1.乾燥のタピオカ 100ｇ
2.水 1000cc
3.蜂蜜 50cc
作り方
1.水を鍋に入れ、沸かす。沸いたら、タピオカを入れ、スプーンでかき混ぜる。もう一回沸いたら火を止める。
2.タピオカは鍋と一緒に【大同電鍋】に移し、水をカップ2入れ（大同電鍋とタピオカがある鍋の間に）、スタートのボタンを押す。
3.50分ぐらい、完成する。取り出さないで、そのままで1時間蒸らす。
4.タピオカを取り出し、冷たい水で綺麗に洗う。
5.蜂蜜を加え、かき混ぜる。美味しいタピオカが完成（室温に置いてください、冷蔵庫に入れると、硬くなるから。早めに飲んだほうがいい）。
6.紅茶ティーバッグをお湯に浸す。好みによって、クリームと砂糖を入れる。タピオカを入れて、美味しいタピオカミルクティーができあがり。
（冷たいのはもっと美味しいです）
| culinary schools |
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}
