日本語教師奈々の夢想生活日記

萬用電鍋是台灣的國寶．對台灣人來說是不稀奇的．但是對日本人來說．可是很稀奇的呢．謝謝我親愛的台灣媽咪送我一個電鍋帶過來．我個人覺得比蒸籠好用喔！

今天我們來用台灣國寶電鍋蒸濃濃豆腐香味的無糖豆腐蛋糕吧！

公公有吃預防糖尿病的藥．所以不能吃太甜．我今天用的糖是代糖喔．也就是０熱量．可以吃的到甜甜．卻不擔心發胖！對減肥的人很讚！（想到我家妹妹一直說要減肥．我這個做姐姐的只好幫她想想法子）．當然糖尿病患者也可食用囉！讚♪

只是記得蒸好的蛋糕要完全冷卻再到倒扣才會漂亮．我這次太心急．半冷就倒扣．結果表皮有點脫落！沒關係啦．表面再裝飾就好了！我只是想試試我們電鍋的妙用！

大家也好好利用電鍋做料理吧！

【用大同電鍋蒸出健康的 無糖豆腐蛋糕】 成品280克 約670kcal

材料
1.絹豆腐　200ｇ
2.牛奶　1大匙
3.沙拉油　20ｇ
4.泡打粉　1/2小匙
5.低筋麵粉　90ｇ
6.蛋白　1個
7.代糖　50ｇ
8.鹽　（少許）

做法
1.將低筋麵粉.泡打粉過篩至盆裡.