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老公在今年生日時送我一台製冰淇淋的機器.貝印株式会社 アイスクリームメーカー.之前也做過手工冰淇淋.雖然不難但是還是需要點時間.
這台機器上寫的做法其實和手工冰淇淋有點類似.只是因為機器本體已經冷凍過.所以可以馬上吃到冰淇淋.
但是我今天先用懶人法.不事先加熱牛奶.我把材料混合一起放進製冰機.結果真的是有點軟.還不像冰淇淋.所以必須再放冷凍庫冰1-2小時.不過倒是一樣好吃喔.下次乖乖照順序做.應該會更完美吧.
日本人幾乎都在家做料理.所以才會出現那麼多方便的機器.夏天來了.可以在家自己做低糖低脂的冰淇淋.真的不錯喔.公公是最捧場的.但是不知是要高興還是悲傷.因為公公吃冰淇淋是因為要陣痛的.肚子的腫瘤讓他好痛.所以才想吃冰淇淋的...
【貝印株式会社 製冰淇淋機】做的『低脂低卡草莓香草冰淇淋』 成品600g（約879kcal）『50g=73kcal』
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材料
1．牛奶 250cc
2．低脂鮮奶油 125cc
3．香草精 10g
4．蛋黃 2個
5．白糖 50g
6．草莓 180g
做法
1.因為成品是600克.所以事先把製冰機本體放進冷凍庫18小時以上
2.材料1-5放進盆子裡攪拌均勻.草莓放再另一個盆子.用湯匙壓碎
3.取出製冰機本體(用毛巾或戴手套)．機器組合後.按啟動開關.把②的材料倒入
安裝好
按[ON].裡面輪軸開始轉動
放進材料
不停地轉
4.10分過後.加入壓碎的草莓
快完成了
5.共20分鐘後完成.取出冰淇淋.因為還有點軟所以放在容器裡.放入冷凍庫約2小時
完成
用草莓做裝飾
老公說我拍美食的技術進步很多.大家覺得呢?笑
日本語訳文
【貝印株式会社 アイスクリームメーカー】で作った『低脂肪低カロリーイチゴバニラアイスクリーム』 出来上がったアイスは600g（約879kcal）『50g=73kcal』
材料
1．牛乳 250cc
2．低脂肪生クリーム 125cc
3．バニラフレーバー 10g
4．卵黄 2個
5．グラニュー糖 50g
6．イチゴ 180g
作り方
1．出来上がったアイスは600gだから、保冷ポットを冷凍庫に入れて、18時間以上凍らせておく。
2．材料1－5をボールに入れ、かき混ぜる。イチゴを他のボウルに入れ、匙で潰しておく。
3．保冷ポット（18時間以上冷やしたもの）を冷凍庫から取り出し、本体に保冷ポットを取り付けスイッチを入れてから、②の材料を入れる。
4．10分後、潰しておいたイチゴを入れあわせる。
5．全部で20分できあがり。アイスを取り出し、まだ軟らかいから、容器に入れ、冷凍庫に1－2時間凍らせる。
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