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家裡有一台專業家庭烤麵包機真是太方便了!以前沒有時都是用手揉呀揉的.雖然手工麵包很好吃.但是揉的過程如果有機器幫忙揉的話.真的是又省力.麵糰也必比較均勻.
說明書上的麵包做法不多.想試試看以前自己手做的麵包材料丟丟下去看看可不可以做出好吃的麵包.所以昨天就試著做看看.實驗的結果.真的還滿好吃的喔.以後就自己多嘗試新口味吧!
最喜歡烤麵包時所漂出的麵包香味.聞到就很幸福!
台灣的朋友來日本玩時也帶一台回家吧!
【蛋咖啡麵包】
所需時間 4小時
成品 430克
| culinary arts school guide |
材料
1.高筋麵粉 225ｇ
2.白糖 2大匙
3.水 115ｇ
4.低卡奶油 40ｇ
5.鹽 1/2小匙
6.脫脂奶粉 1大匙
7.乾酵母 1小匙
8.即容咖啡 1大匙
9.蛋 1個
做法
1.乾酵母以外的材料全部倒入烤麵包的容器裡.
2.乾酵母放入蓋子上專用容器裡.
3.照說明書上設定.開始烤囉.
4.取出.放在網架上待涼.冷了之後才切片.
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