日本語教師奈々の夢想生活日記

日本的蔬菜真的很好吃.生水又能直接喝.所以只要把青菜用清水洗一洗.直接加醬油就很好吃了.

日本的醬油一點都不鹹.所以我家老公去年9月來台灣見我時.特地帶了一瓶小罐醬油來.回日本時還把它送給我.想到就很好笑.

我常常邊洗菜.菜葉掉了.把它洗一洗就直接吃下去了.所以是邊洗菜我就邊吃了.^^

有時自己一個人騎著腳踏車去超級市場逛.看到那琳瑯滿目的醬料實在是很佩服呀.每一種看起來都好好吃.而且不油膩呢.這讓不愛醬的我.慢慢可以嘗試更多不同的風味了真好.

今天的生菜沙拉就是把醬調一調.淋在喜歡的生菜就好了.味道很不錯喔.試看看吧!

【香辣又不失清爽的好滋味-香辣雞肉生菜沙拉】 4人份 1人份約80大卡

材料
1.雞肉160克
2.大蕃茄 1個
3.小黃瓜 1條
4.紅蘿蔔 1/2條

調味料
1.醬油 1小匙
2.鹽 1/4小匙
3.豆拌醬 1小匙
4.醋 2大匙
5.芝麻油 1大匙
6.大蒜 1瓣切碎
7.黑胡椒粒 適量

做法
1.準備一盆冰水.


2.鍋裡放水煮沸.把雞肉.紅蘿蔔丟下去煮至雞肉變熟.


3.雞肉熟後迅速放入準備好的冰水裡冰涼.


4.把調味料攪拌均勻.


5.蕃茄.小黃瓜.紅蘿蔔切4人份放入小碟子裡.雞肉剝成絲後放在生菜上.


6.淋上特調醬汁即可.放入冰箱越冰越好吃喔!

culinary schools