日式豬肉馬鈴薯煮


愛吃馬鈴薯的奈々一家人.因為也種了很多馬鈴薯.如何變出不一樣的馬鈴薯料理.這也是一番學問呢.

(希望各位朋友提供我點子呀!有好的馬鈴薯料理可以教教我嗎?謝謝!^^)

其實今天的料理很日本.幾乎日本的家庭也常常會燉煮.因為變成在日本生活了.所以除了中華料理之外也還是得學學日式料理不行呀!

大家有興趣的話也跟我一起做做日本料理吧!

【日式豬肉馬鈴薯煮】
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材料
1.豬肉 140g
2.馬鈴薯 300g
3.紅蘿蔔 小1/2根
4.洋蔥 1/2個
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調味料(A)
1.清酒或米酒 1大匙
2.砂糖 1大匙

調味料(B)
1.清酒或米酒 1大匙
2.味醂 2大匙
3.醬油 2大匙

做法
1.豬肉切絲放入碗裡加調味料(A)醃至入味.
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2.平底鍋倒入1大匙油加熱.用中火把馬鈴薯炒熟.
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3.加入紅蘿蔔和豬肉翻炒.
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4.豬肉的顏色變白之後加入洋蔥快速翻炒.
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5.加入調味料(B)用強火燉煮.
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6.蓋上蓋子.用弱中火續煮5分鐘.

7.上下再拌勻一次.蓋上蓋子悶煮8分鐘.8分鐘過後關火.續悶3分鐘再盛盤即可.
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