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今天我們來做又簡單又好吃下飯的豬肉料理吧!
蔬菜結合豬肉慢慢煎至入味又好吃的秘訣--那就是醬汁囉!
【簡單又美味的蔬菜豬肉捲】 4人份
材料
1.豬肉片 8片
2.麵粉 少許
3.不管什麼青菜都可以 適量
醬汁
調味料
1.醬油 1大匙
2.味噌 1大匙
3.清酒或米酒 1小匙
4.砂糖 1小匙
5.水 1杯
做法
1.所有青菜洗乾淨.切絲備用.
2.肉片上面排上青菜.一片一片捲好之後沾一些麵粉.
3.醬汁的調味料全部拌勻.
4.平底鍋入1大匙沙拉油熱鍋.放入肉捲.一邊翻動煎至稍微有點焦之後加入做法3的醬汁.用中小火煮至味道滲透.
5.盛盤之後淋上一些鍋中剩餘的醬汁即可.
青菜也可用紅蘿蔔.牛蒡.秋葵.蘋果.四季豆喔.蘋果捲意外的好吃喔!
這是我前陣子做的.(秋葵.四季豆)
日語講座
1.秋葵 オクラ
2.四季豆 隠元豆（いんげんまめ） または 莢隠元（さやいんげん）
3.牛蒡 牛蒡（ごぼう）
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