日本語教師奈々の夢想生活日記

今天來為自己做自己喜歡吃的小點吧!那就是配下午茶最速配的英式小點司康了!

有點硬.烤好之後真是香的不得了.

其實之前也做過幾次.部落格也記載過做法.

↓　↓

【英式小點 葡萄乾司康】　簡單做

但是這次我試試看別的配方做法.發現更簡單!

不僅簡單還更好吃!(其實是一樣好吃啦.看大家喜歡哪一種囉!)

【英式小點 藍莓司康】　成品10個 1個30克約70卡

材料
1.中筋麵粉　200ｇ
2.泡打粉　1小匙
3.蛋液　1/2個（另1/2個留做塗液）
4.低卡奶油　25ｇ（不管什麼奶油都可以.份量也可依自己喜好調整）
5.牛奶　2大匙
6.鹽 少許
7.白砂糖　1.5大匙
8.藍莓果乾　20ｇ

做法
1. 中筋麵粉和泡打粉過篩之後倒入盆裡.


2.奶油切小塊.加入做法1.用手捏碎後築粉牆.




3.1/2的蛋液.牛奶.鹽.白砂糖攪拌均勻之後慢慢倒入做法2的粉牆裡.再逐漸和周圍的麵粉攪拌均勻.　




4.揉成麵糰之後加入藍莓果乾.


5.工作台上灑一些中筋麵粉.把麵糰移至工作台.用桿麵棍桿成厚度約5cm.再用杯子壓成圓形.




6.排在烤盤上.為了能平整地烤出漂亮的司康.所以用叉子刺一些洞.




7.用剩餘的蛋液塗上司康表面.烤箱預熱180度烤15分鐘.




完成!配上綠茶真對味 !


我有擦DHC喔!閃亮亮的!



日文講座
1.司康　スコーン（scone）
2.藍莓　ブルーベリー（blueberry）
3.葡萄乾　干し葡萄　（ほしぶどう）


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