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【鹹口味蛋糕 起司馬芬】 】 (底的直徑5.9公分，高4.5公分 *5個)
前幾天新潟県的弟弟和他的同窗一起來我們家玩。每當有客人來時，我總喜歡做些小點心以及好吃的料理給客人品嘗。當客人來時，我一口氣全部端出來，總是可以看見大家驚訝的表情，對做料理的我來說，當然是件高興的事啦。
這次做的起司馬芬蛋糕，家人和客人都吃得很開心喔，太棒了!
この間、新潟県の弟と同級生が家に来ました。お客さんが来る度に、私はいつもいくつかのデザートとか料理とかを作って用意しておきます。お客さんが来て、目の前に料理を出したら、みんなびっくりした顔をします。料理人の私にとってとても嬉しい事です。
今回のチーズマフィンは家族はもちろん、お客さんも喜んでくれてよかったです。
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1.蛋 2個
2.鹽 2/3小匙
3.橄欖油 50ml
4.牛奶 60ml
5.低筋麵粉 120ｇ
6.泡打粉 6ｇ
7.粗黒胡椒粉 少々
8.起司粉 30ｇ
9.披薩起司 60ｇ
做法
1.盆裡放入蛋，加鹽，用手動打蛋器把蛋均勻打散。
2.加入橄欖油和牛奶，繼續攪拌均勻。
3.把低筋麵粉，泡打粉過篩加入，用橡皮攪拌器攪拌均勻。
4.加入黑胡椒粉，起司粉，繼續攪拌均勻。
5.加入披薩起司的2/3量攪拌均勻。
6.倒入烤箱紙杯容器裡至7分滿，把剩下的披薩起司放上。
7.烤箱預熱180度烤20分鐘，取出反轉再烤5分鐘即可。
本当に美味しかったです＾＾
是真的很好吃^^
日本語訳文
【塩味のチーズマフィン】 (底の直径5.9cm、高さ4.5cm *5個）
材料
1.卵 2個
2.塩 小さじ2/3
3.オリーブオイル 50ml
4.牛乳 60ml
5.薄力粉 120ｇ
6.ベーキングパウダー 6ｇ
7.粗びき黒胡椒 少々
8.粉チーズ 30ｇ
9.ピザチーズ 60ｇ
作り方
1.ボウルに卵を割り入れて塩を加え、泡立て器で解きほぐす。
2.オリーブオイル、牛乳を加え、泡立て器で混ぜる。
3.薄力粉、ベーキングパウダーをふるって入れる。ゴムベラで混ぜ合わせる。
4.黒胡椒、粉チーズを入れその都度よく混ぜ合わせる。
5.ピザチーズの2/3量を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
6.型に生地を7分目まで入れ、残りのピザチーズをのせる。
7.180℃予熱しておいたオーブンで20分焼く。いったん取り出し反転にしてまた5分ほど焼く。
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