2/14日是情人節.就快到囉!以前我不太重視情人節.因為覺得是商人的策略.然後希望大家在這天花大鈔買幾個巧克力..這天的巧克力幾乎都是在賣包裝.小小沒幾個就好幾百元.最近看到日本也開始為了情人節在宣傳巧克力了.大約6個就要2000日圓喔(約台幣600元).真的很貴呀!所以何不自己做做看呢?其實就是把市售的巧克力再加工就可以製作出屬於自己的巧克力啦!
日本女生都會在這天送巧克力給自己心儀的對象.等於是告白啦.以前看日本雜誌覺得好像日本女孩都會自己做巧克力送給心愛男友.但是來到日本後我問公婆和老公.他們都說沒有啦.幾乎都是買的啦.哈
到情人節還有2個多禮拜.我就盡量想一些簡單的巧克力手工餅乾啦.蛋糕啦.希望想自己做巧克力甜點.或是喜歡巧克力的朋友會喜歡.請多多指教囉!
【情人節快樂 巧克力馬芬杯子蛋糕】 大8個.小紙杯8個
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材料
１．蛋 2個
２．白糖 105g
３．牛奶 90cc
４．巧克力 40g
５．無鹽奶油 70g
６．低筋麵粉 225g
７．泡打粉 1.5小匙
８．可可粉 1大匙
做法
1.把蛋和白糖放入深盆子裡.用電動打蛋器打至麵糊變白.
2.把無鹽奶油放進耐熱容器裡用微波爐加熱溶化.
3.牛奶和巧克力塊放進小鍋子裡用小火加熱溶化.
4.把溶化的奶油倒進做法1的麵糊裡.用木杓攪拌均勻.巧克力牛奶也加入混合攪拌.
5.把低筋麵粉.泡打粉.可可粉過篩加入輕輕攪拌即可.(不要過度攪拌)
6.填入杯子裡至7分滿.
7.放進170度預熱好的烤箱裡烤15分鐘.取出.把烤盤翻面再烤5分鐘即可.
出爐囉!
8.用市售奶油裝飾..
好漂亮喔~
送給婆婆同事8人!
先祝大家情人節快樂!
日文翻譯
【バレンタインデー チョコレートマフィンケーキ】 大きいコップ8個 小さい紙コップ８個
材料
１．卵 2個
２．グラニュー糖 105g
３．牛乳 90cc
４．チョコレート 40g
５．無塩バター 70g
６．薄力粉 225g
７．ベーキングパウダー 小さじ1.5
８．ココアパウダー 大さじ１
作り方
１．卵とグラニュー糖をボウルに入れ、ハンドミキサーで生地が白っぽくなるまでよく泡立てる。
２．無塩バターを耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱し、溶かす。
３．牛乳とチョコレートを小さい鍋に入れ、弱火で溶かす。
４．溶けたバターを作り方①の生地に加え、ゴムベラでかき混ぜる。溶けたチョコレート牛乳も加え、混ぜ合わせる。
５．ふるった薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダーを加え、軽くかき混ぜる。（あまりかき混ぜすぎないように）
６．コップに7分目まで入れる。
７．180℃予熱しておいたオーブンで15分焼いてから、取り出して、天板を反転して、また5分焼き上げる。
８．市販のクリームで飾る。
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