日本語教師奈々の夢想生活日記

剩飯大家都怎麼處裡呢？

台灣人幾乎都是煮粥.炒飯等等.但是日本人不太吃粥.所以我們家幾乎都是用來炒飯.剛好大家也喜歡吃我做的炒飯.所以很開心.

最進有在慢慢學日本料理了.

而[蛋包飯]就是日本有名的飲食文化.以前連吃都沒吃過.何況是自己做呢?

不過漸漸的.我做的蛋包飯大家都說好吃好吃喔!

果然是不挑戰的話.就不會知道自己潛力有多少呢! 笑

【香滑雞蛋海鮮飯】4人份 1人份約300大卡

材料
1.飯　400ｇ
2.蛋　4個（雖然照片裡只放3個　笑）
3.海鮮料　160ｇ（我用蝦子）
4.青椒　50ｇ
5.洋蔥　150ｇ
6.咖哩粉　1大匙
7.番茄醬　2大匙
8.低卡奶油　1大匙
9.鹽　1/2小匙
10.黒胡椒　適量
11.芥子醬 少許

做法

1.平底鍋放油用中火加熱.放入海鮮料.大約炒5分鐘.

2.加入洋蔥.青椒翻炒.

3.加入白飯翻炒.

4.加入黒胡椒.鹽.番茄醬.快速翻炒.

5.satoshi先生教我的秘訣--加入芥子醬.會更好吃喔. 有沒有看到芥子醬呀?

6.盛盤.

7.用低卡奶油把蛋炒至半熟狀態.倒在海鮮飯上面.加一點番茄醬即可.



日語講座

1.蛋包飯　オムライス

2.海鮮飯　海鮮ライス

3.芥子醬　からし

4.番茄醬　トマトケチャップ

5.半熟　半熟（はんじゅく）
 


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