奈々料理教室　【清涼綠豆湯】簡單做－日本語教師奈々の夢想生活日記

連日高溫.日本關東地區目前為止已有60多人因為熱中暑而死.真的是熱死人.

台灣一定也熱到不行.

我怕冷也怕熱.夏天我的體溫很高.很容易中暑.所以到下午就很疲倦.只好多喝冰水.反而拉肚子...

昨天問婆婆.日本有綠豆嗎?她本來不知道我說什麼.拿了家裡一堆豆子給我看.還真的有耶!

婆婆很可愛.只要我問她什麼.她就翻箱倒櫃找出來給我.

最近我常做蛋糕麵包.她把她年輕時用的道具搬搬出來給我用.還說當初捨不得丟.現在都派上用途了.而且還很新喔!

日本的豆子幾乎都是做雜炊食用.也就是和飯一起煮來吃.他們都沒喝過綠豆湯喔!太可惜了.綠豆湯可是消暑的好飲料呢!

二話不說.今天就爲家人煮綠豆湯吧!

希望家人回來時都可以喝到冰涼的綠豆湯.

【綠豆湯】

做法:

1.將適量綠豆清洗乾淨，用開水淨泡十分鐘左右。
2.將綠豆放入鍋中，加適量清水〈超過綠豆2─3公分〉。
3.大火煮滾後，再用中火煮五分鐘；
4.加入大量的清水，大火煮滾後轉成小火在煮20分鐘左右。
5.綠豆湯完成。趁熱加入白砂糖攪拌均勻，放涼後即可食用。

自己先喝上一碗!嗯.好喝!!