3/29是我來到日本的日子.有之有覺得已經過了3個月了.好快喔!!
但是想念台灣的心情是沒變的.
這3個月也辦了很多的事情.來不及讓我每天更新部落格.感覺到最近好像人氣降低了說.
哈囉!!大家都跑哪裡去了啦???
為了慶祝在日3個月.爲老公做了蛋糕.其實對我這個料理新鮮人來說.大家已經給我拍拍手了!
做料理就是一種玩樂的態度.不要拘泥於要做多漂亮.只要用心做.也能做出好好吃的蛋糕.
對於不想花錢又想吃的健康的人.也做看看吧.因為我把糖和奶油都減量再減量.大家還是說好吃喔!
昨天打電話給台灣媽媽.媽媽說大嫂放我的部落格給她看.媽媽都不相信我還會做這些呢.哈.不過她老人家知道我這個女兒不管做什麼都很拼就是了啦~
媽媽生日快到了.真想親自烤個蛋糕捧在她面前獻給她...媽媽70歲生日快樂!(外表永遠像45歲喔!)
【蘋果馬芬蛋糕】
材料
1.中筋麵粉 200ｇ
2.泡打粉 10ｇ
3.鹽 1/2小匙
4.白砂糖 40ｇ
5.奶油 10ｇ (依自己喜歡的量加入也可.其實100克會更香喔!只是卡路里也提高了.)
6.起司 10ｇ (因為奶油加太少.所以我再加入一些起司.不加也可以.)
7.蛋 1個
8.牛奶 170ｇ
9.蘋果 1個 （約250ｇ）
做法
1.中筋麵粉和泡打粉先過篩後倒入深的盆子裡.加入鹽和砂糖混和.
2.用攪拌器(也可用飯杓喔)全部拌勻.
3.在粉的中間挖一個洞.
4.奶油加熱溶解.蛋.牛奶混和攪拌均勻.
5.把材料④加入③的洞裡.用攪拌器輕輕地攪拌.(不要太過度攪拌)
6.蘋果切條狀.先加入1半混和攪拌均勻.
7.倒入烤箱專用(或微波爐專用)的容器.再把剩餘的蘋果擺在上面.
8.沒有預熱的話.200度烤40分鐘.
有預熱的話.200度烤20分鐘.
(先預熱會比較好)
(要看是否有熟.就用筷子插入蛋糕裡.如果還有麵糊就表示還沒熟.要再烤.)
完成啦~
切開來裡面好漂亮.表面的蘋果脆脆的.裡面的蘋果軟綿綿.冰在冰箱更好吃喔!
其實馬芬蛋糕是小容器裝的.如果倒在小容器裡就倒入8分滿喔.
但是我這是奈々流蛋糕啦.所以別見怪.別見怪~
日語講座
1.馬芬蛋糕 マフィンケーキ
2.橡膠製攪拌器 ゴムベラ
3.烤箱 オーブン
4.事先預熱 予熱しておく
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