日本語教師奈々の夢想生活日記

司康（scone)是英國人下午茶必備的小點心.塗上奶油和果醬.配上咖啡真是一大享受.司康比起比司吉稍微硬硬的.但是又香又好吃.我就偏愛司康.

但是比司吉在美國是指又小又軟的小麵包喔!

所以雖然外觀很像.但是口感完全不同.

肯德基的比司吉其實是美式小麵包.經常有人以為做了比司吉.其實大多數都是做成了司康.

我2種都做過囉!我家SATOSHI先生偏愛軟麵包.所以他比較喜歡比司吉.我才剛做完當天就被他吃光光.他說好好吃喔!果然是不一樣的點心吧!

【これ食べやすくて、美味しいなあ！】って言っていました＾＾

還好我用低卡奶油! 笑

而且我覺得比司吉比較複雜.司康做法就簡單多囉!

先介紹比司吉的做法好了!

PS說到肯德基就想到我以前常和收費站的同事愛民.秋蓉.牛牛...一起約在這談天說笑.好多回憶喔!

來到日本.老公說肯德基很貴.日本人不太去的!說的也是.每次經過都空空的.

日本不景氣.很少外食.所以我也沒去過.沒關係.我自己做!我這個愛吃鬼~

【比司吉】12個(1個30克)

1個30克=80卡(爲了家人的健康.我都故意做小小的.即使是1小口.也可品嚐好滋味又不會吃太多喔!)

材料

1.水 90克
2.快速發酵粉 1小匙
3.白糖 1大匙
4.中筋麵粉 180克
5.鹽 1/2小匙
6.奶油 20克-30克

包在麵團裡的奶油 20克-60克(當然奶油越多越香囉!但是卡路里也高.請自己斟酌囉!)

做法

1.材料依序加入至大盆子裡.揉到均勻柔軟即可.

2.用擀麵棒把麵糰擀長擀厚.上面放奶油.

3.把奶油包起來.放10分鐘.(天氣熱.放冰箱比較好.免得奶油流出來.)

4.10分鐘後.把麵糰擀成3倍長.折3次.再放入冰箱醒10分鐘.(這樣的動作重複3次.)

5.擀成2公分厚度.再用杯子印成圓形.

6.排在烤盤.在30度的地方發酵30分鐘.

7.烤箱預熱210度.中層烤10-15分鐘至表面金黃.(依烤箱的不同時間請調整.)

吃的時候切半.圖一些奶油果醬.香香軟軟好好吃!

第2天還是很美味喔!不過烤一下會更香!

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