日本今天天氣濕冷,加上早上沒課,烤了自己最愛吃的餅乾--燕麥餅。

之前做過實在是因為太好吃了,忍不住再做了一次解饞。我喜歡全麥的口感,所以把一半的低筋麵粉改成全麥麵粉,做成了這『全麥葡萄燕麥餅』!

果然全麥的食物就是特別好吃又健康,不知不覺吃了好幾片呢~大家有沒有興趣呢^^

『全麥葡萄燕麥餅』 1片10克,約可做36片

材料
1.無鹽奶油 55g
2.沙拉油 35g
3.白糖 40g
4.蛋 1個
5.低筋麵粉 75g
6.全麥麵粉 50g
7.泡打粉 2g
8.燕麥片 75g
9.葡萄乾 85g

做法請參照 【奈々料理教室】 手工餅乾 『高纖高鐵葡萄燕麥酥餅』 簡單做

這次加了一半的全麥麵粉。


上次用手直接揉圓壓扁,這次把麵糰壓扁壓模,兩種方式都可以喔。


這次做比較小,以免自己吃太多(其實還不是一樣,因為我一次吃2片...囧)


烤好了,真的好香!


放網架上待涼之後放密封罐保存喔。




配一壺好茶~




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