『里芋煮物』 里芋 500g

上次到小叔家玩時,從他們家帶回來他們種的一大袋的里芋(さといも)

里芋用途很廣,但我最常煮的還是『けんちん汁』,但是單純的煮物也是很好吃喔。今天就教大家簡單又好吃的里芋煮物,家有里芋的人可以試試看。材料
1.里芋 500-600克

調味料
1.日式だし300cc (或水300cc+鰹魚粉2g)
2.砂糖 2大匙
3.味醂 2大匙
4.料理酒 2大匙
5.醬油 2大匙

做法
1.里芋削皮,鍋裡放入所有調味料混合,把里芋放入鍋裡,開強火。


2.煮滾之後蓋上鍋蓋,用中火煮15分鐘。

3.打開蓋子,稍微開大火,把鍋子搖一搖讓里芋全部均勻煮上色即可(是否煮熟可用叉子刺看看是否軟了)。


完成亮茲茲的里芋煮物囉。



婆婆說,以前我家老公是不吃里芋的,但是我最近每次只要煮這一道,老公一定吃光光,一口氣都可吃4個以上!老公愛吃老婆的菜是最幸福的事啦。

 日本語訳文
『里芋の煮物』 里芋 500g

材料
1.里芋 500-600g

調味料
1.だし300cc
2.砂糖 大さじ2
3.味醂 大さじ2
4.料理酒 大さじ2
5.醤油 大さじ2

做法
1.里芋の皮を剥き、鍋に調味料を全部入れて混ぜ、里芋を加えて、強火にかける。
2.煮立ったら、落し蓋をし、中火で15分煮る。
3.落し蓋を取り、少し火を強めて、鍋を揺すりながら煮汁を里芋に絡めて、照りを出す。



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奈々

日本語教師奈々の夢想生活日記

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