聖誕節那天除了做蛋糕外,也包了水餃。

這次的水餃可不同了,因為是拜託台灣媽媽幫我從市場買回來的。媽媽的水餃一定是又大顆又好吃。但是來到日本後,每次從超市買的水餃皮,總是一點彈性都沒有,如果包太大顆,皮一定會破,所以只好包的扁扁的。總是少了台灣味而覺得遺憾。

這次完成心願,超重也要帶回來的水餃皮,趕快來包囉!



當然還是利用自己的配方啦。這是我發現最簡單又好吃的喔,請大家有空做看看吧。

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【脆皮高麗菜煎餃】做法

不過可愛的媽媽也未免買太多了吧。。一包就有100多片,我包了50個,還有一半。加上還有餛飩皮呢..(苦笑)


還是包得很認真!


完成囉!!很飽滿吧!真的彈性超好的!


SATOSHI先生已經迫不及待,趕快下鍋煎(日本人不愛水煮的)


但是台灣媽媽永遠都是水煮的。這次回台灣,換我教媽媽怎麼煎水餃,媽媽還覺得怎麼反了??因為我以前什麼都不會呀^^"

三哥的兒子崴崴還指名說:『我要吃姑姑的煎餃,不要吃阿嬤的。』 哈

成品出來~


台灣的水餃皮包的水餃,煎出來是油亮亮的,老公,婆婆大讚好吃!!說我回來真是太幸福。只是我還在發愁得趕快包剩下的50張水餃皮和100張餛飩皮,免的硬掉浪費了。包好後冷凍寄給新潟県的小叔和隔壁叔叔吧!

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