日本語教師奈々の夢想生活日記

ポトフ（pot-au-feu）原本是用牛肉啦.紅蘿蔔.高麗菜等等來燉煮的一道法國家庭料理.日本人很能接受外國文化.然後把它們發揚光大.例如咖哩飯原本也是印度料理.但是現在已變成是數一數二的日本料理之一了.

這道湯料理.在寒冷的日本冬天裡喝上一碗.心裡身體都會變得暖和起來了.SATOSHI先生特別喜歡.在外頭辛苦工作一天.一回到家就迫不及待喝上一碗.真的是不錯喔.聽說台灣最近也爆冷.大家除了注意保暖之外.也來喝上一碗這道湯鍋料理吧!

(每天做完晚飯.讓公婆先吃.我就在旁邊KK書啦.和公婆看NHK聊聊天啦.邊等快8點才回家的老公一起吃晚飯.前幾天他弟弟來時看到說.哇.奈々醬偉い『えらい』ㄋㄟ.) 笑 (自己覺得等老公回家一起吃自己做的晚飯.而且老公也很期待我每天變魔術.所以對我們2人來說可是很幸福滴)

【熱騰騰的高麗菜和德國香腸鍋料理-ポトフ】　

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材料
1.高麗菜　300ｇ
2.馬鈴薯　4個（200g）
3.紅蘿蔔 2根
4.德國香腸 小8個
5.湯塊 2個
6.鹽 2小匙
7.胡椒 適量
8.水 1300CC

做法
1.馬鈴薯去皮切塊.浸過水約10分鐘後.去水分.


2.鍋子裡放入水.湯塊.馬鈴薯.紅蘿蔔.開中火.


3.水滾之後蓋上蓋子.用弱火煮20分鐘.馬鈴薯變軟後.掀蓋.

4.加入鹽.胡椒調味．

5.加入高麗菜.德國香腸.蓋上蓋子再煮15分鐘即可.

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