水餃已經包過很多遍了.因為家人喜歡我這個外籍台灣新娘做得道地台灣味水餃.所以公婆只要買回來水餃皮和絞肉就夠了.

昨天看到冰箱裡再度出現這2樣食材.我就知道公婆又想吃水餃啦.因為高麗菜是不敗的材料.沒有韭菜時加高麗菜也很好吃喔!馬上做!!大家也一起複習一下吧.笑

【高麗菜水餃】20個　3個約140kcal

材料
1.豬絞肉　100ｇ
2.高麗菜　150ｇ
3.蔥　適量
4.薑　適量
5.砂糖　1小匙
6.醬油　1大匙
7.清酒 1小匙
8.芝麻油　1小匙
9.黒胡椒　適量
10.餃子皮　20張

做法
1.高麗菜洗淨切絲加1小匙鹽抓一抓.
2.豬絞肉放入大碗裡.加薑和2大匙水拌勻.
3.加入砂糖.醬油.清酒.芝麻油.黒胡椒後順時鍾拌勻至有黏性.
4.做法①加入絞肉裡拌勻後放冰箱冰1小時.
5.包水餃前才放蔥攪拌喔!

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