前幾天和老公去餐廳吃飯.點了組合沙拉.被漂亮的水煮蛋吸引.所以回來也模仿做看看.這就是去餐廳吃飯的價值囉!不只光是吃.還要記下來.做出來!人生就會變得更有趣不是嗎?! ^^
如果想做生菜沙啦.又沒時間啦.又想吃水煮蛋時.有一個很快速的方法喔.不用等水沸騰啦.用冷水煮就好了喔!
【超簡單快速水煮蛋】 2個份
材料
1.常溫的蛋 2個
2.黑胡椒
3.鹽
做法
1.準備一盆冰水⇒冰塊放入盆中加水.
2.鍋中加入冷水.把蛋放入鍋中.水高過蛋約2.5公分高.
3.水快滾之前.出現小水泡時就趕快關火.(不要煮沸喔!)
4.蓋上蓋子.悶12分鐘.
5.12分鐘過後把水煮蛋放入準備好的冰水裡.
6.蛋稍微冷一些些時先取出把底部那邊輕輕敲破.
7.再一次放入冰水裡浸泡.完全冷卻之後再慢慢剝殼即可完成美麗的水煮蛋囉!
8.切2半灑一些黑胡椒粒和鹽巴即可.
盤中放上自己喜歡的生菜.水煮蛋即可.冰涼更好吃喔!
日語講座
1.水煮蛋 茹で卵（ゆでたまご）
2.組合沙拉 コンビネーションサラダ
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