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料理.蛋糕.麵包..等等真的是越做越好玩.不僅好玩.也漸漸有自己的想法.

剛開始時當然會參考很多的書.但是書中自有黃金屋.越讀就會越有自己的想法出現.

最近看了很多日本的料理書.真的是太精采了.我把看料理書也當作是在學習.慢慢學習著翻譯.希望哪一天能翻譯出一本好的料理書.讓台灣的朋友也能做出精緻的日式料理等等的美食.

我會加油喔!

今天試著做了可可亞大理石蛋糕.健康!美麗!又好吃喔~大家也做看看吧!

【低卡可可亞大里石蛋糕】 成品240克.約1010大卡
材料
1.低卡奶油 (或無鹽奶油) 40g
2.白糖 50g
3.蛋 2個
4.低筋麵粉 130g
5.泡打粉 1/4小匙
6.無糖可可粉 1大匙

做法
1.把奶油放在室溫中變軟.白糖分三次加.用打蛋器均勻打至麵糊變白.
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2.把蛋打散.分2次加入做法1.每次都要均勻混和攪拌.
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3.低筋麵粉.泡打粉過篩後加入麵糊中.
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4.把麵糊分一小部分出來加入可可粉.用大湯匙攪拌均勻.
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5.基本麵糊倒入容器中.接著再把可可亞麵糊分一小部分.一小部分分散放在基本麵糊上.
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6.使用竹籤.像畫大里石花紋般.慢慢攪拌.
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7.烤箱預熱180度烤30分鐘.
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8.冷了之後再取出即可享用香氣迷人又美麗的大理石蛋糕囉!
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今天剛好煮珍珠奶茶.配上蛋糕好幸福!
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奈々

日本語教師奈々の夢想生活日記

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